□郭令珺

　　小时候，老家院子里有一棵香椿树，春天到来时，三婶会炒一盘香椿尖儿，那时候我不明白为什么要吃树叶，而且也不喜欢那种味道，就如小时候不喜欢芹菜、茴香一样。

　　也不知道是哪一年，忽然特别想念香椿，跑到超市去问，超市的妹妹笑着说：“这都立夏了，香椿芽儿早没啦。”此后的好几年，我每年都去问一次，年年都错过。香椿树悄悄发芽，等我感觉春天到来时，香椿树早就枝繁叶茂了。

　　小区超市的妹妹心细，从去年开始，香椿一到货，她就给我发消息：“姐，有香椿了。”于是，我终于吃上了香椿炒鸡蛋。香椿芽儿捆成一小把儿，紫红色的茎，鲜嫩的芽叶儿，回家用热水稍微一焯，切成碎末，放到打散的鸡蛋液里拌匀，只加点儿盐炒熟。满满一盘儿，香气浓郁，配一张烙饼，一口下去，全是春天的气息。

　　家里人不明白我为什么那么迷恋这道菜，其实我也不知道，小时候明明那么讨厌香椿的味道。我想，大概童年时心思单纯，脑子里只容得下单一的甜、香、辣之类，而香椿的味道是有层次、有冲击力的，很独特。成年人的味蕾和成年人的世界一样，经历过各种味道后，包容性也会更强，对味道的感觉也会变得不一样。

　　也或许，我想念的，不仅仅是一把香椿芽儿，而是香椿那种独特的味道所带来的回忆。在那些回忆里，我是一个无忧无虑的小女孩，香椿的味道中藏着熟悉的童年。一盘香椿炒鸡蛋，是我怀旧的方式，是我与童年、与故乡联接的一种方式。

　　又到了香椿树发芽的时候，我在岁月的这头回首，又看到了那个站在树下，仰着头看三叔摘香椿芽儿的小女孩……

　　（作者：河北省黄骅市居民）