□肖雨珂
立冬,古称“冬节”,为二十四节气之一,标志着寒冬的序幕缓缓拉开。北国大地,自古以来就有立冬食饺的传统,这一习俗不仅承载着人们对季节更迭的敬意,更蕴含着对家庭和睦的美好祝愿。每当立冬之际,我总会想起那位用一生的温柔守护着家庭的祖母。
幼时的记忆中,立冬前夕总是充满了欢声笑语。祖母会提前一天精心挑选食材,那双手虽历经岁月洗礼,却依然灵巧无比,将大白菜、猪肉与韭菜等寻常食材变幻为令人垂涎的饺子馅。我们几个孩童围着她,好奇地观看每一个步骤,从擀皮到包制,每一步都充满了仪式感和期待。
祖母包饺子时,总会巧妙地在一些饺子中包入红枣等特殊食材,寓意着新的一年里财源广进、万事如意。我们争先恐后地寻找这些幸运饺子,仿佛找到了它们就能抓住幸福的尾巴。
立冬当日,尽管室外寒风凛冽,室内却因一家人的团聚而变得温馨无比。桌上摆满了热腾腾的饺子,蒸汽袅袅升起,如同温暖的手掌轻轻拂过心田。家人围坐一处,谈笑风生,饺子的香气与亲情的温暖交织在一起,驱散了冬日的严寒。
祖母常言:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵无人怜。”这句话不仅是对后辈的关怀,更是她深沉爱意的体现。她总是第一个将饺子夹入我的碗中,这份不变的慈祥让我感受到家的温暖,也让我明白,无论世事如何变迁,家人的爱护始终如一。
岁月如梭,求学之路将我带到了遥远的南方,祖母也在某个寂静的夜晚悄然离去。每当立冬时节,父亲便会接过包饺子的任务,尽管餐桌旁少了熟悉的身影,那份传统的味道却未曾改变。品尝着父亲包的饺子,心中不免涌起对祖母无尽的怀念。
某年立冬,我特意回家与父亲共同准备饺子。交谈中,父亲提起祖母过往的故事,语气中透着淡淡的哀伤。他说,祖母总是在立冬那天多做一些饺子,希望寒冷的日子里,每个人都能从舌尖上的温暖感受到生活的美好。那一刻,泪水模糊了我的视线,祖母的身影似乎又浮现在眼前。
父亲教导我如何将饺子包得既美观又牢固,他告诉我:“祖母说过,生活中的小细节往往能给人带来意想不到的力量。”这不仅仅是关于饺子的技艺传授,更是一种生活态度的传承。那一天,我不仅学会了包饺子,更重要的是学会了珍惜身边人给予的温暖。
如今,立冬这一天,我成为家庭中传承饺子文化的一员。虽然祖母已离我而去,但她留下的爱从未消失。每当我仔细地将馅料包入饺子皮中,或是用心雕琢边缘的花纹,都仿佛能看到祖母那温柔的目光,听到她轻声细语的指导。
祖母的爱,就藏在这一个个小小的饺子之中,它们不仅温暖了冬日的寒冷,也照亮了我前行的道路。即使是在最寒冷的季节,这份来自心底的暖意,也会陪伴我走过人生的每一个冬天。