□王二路

　　冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是我国民间的传统节日。

　　冬至是二十四节气中的第22个节气。冬至有“日南至”之称，这天太阳南行到极致，太阳光直射南回归线，自冬至这天起，太阳直射点往北回返，冬至是“日行南至，往北复返”的转折点，此后太阳高度回升，北半球各地白昼逐日增长。冬至标示着太阳往返运动进入新的循环。冬至是一个吉日，《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”过了冬至，白昼一天比一天长，是太阳直射点往返循环的开始，应该庆贺。

　　冬至节气的三候为：一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋鹿感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳高度自此回升，白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

　　冬至节日有许多相关的传说，因为冬至是人们注重养生、进行大补的时节，故此，冬至的传说多与吃有关。

　　冬至吃馄饨的传说 相传在汉朝时期，北方匈奴经常骚扰边境。当时匈奴部落中有两个首领，分别姓浑和屯，十分凶残。百姓对其恨之入骨，因此便用肉馅包成角儿，取“浑”和“屯”的谐音命名，就叫做“馄饨”。为了平息战乱，过上太平安乐的日子，老百姓就在冬至这一天，家家户户包馄饨吃。

　　冬至吃饺子的传说 相传女娲用黄泥做人，到了冬至那天，天气寒冷起来，黄土人的耳朵被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上都穿个小孔，用一条线通过，一头打个结扎住，一头塞进黄土人的嘴里，让黄土人咬住，这才保住耳朵没被冻掉。后来，人们每到冬至节，就包耳朵形状的饺子。

　　冬至吃赤豆糯米饭的传说 相传，在远古时期，有位叫共工氏的人，他有一个儿子，品行恶劣，危害乡邻，最后死于冬至这一天。死后他又变成疫鬼，每到冬至这一天，就出来残害百姓。但他有个缺点，就是最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆糯米饭吃，以求驱赶疫鬼，消灾避难。

　　冬至被国人视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。不少地区有冬至祭祖、宴饮的习俗，也有每年冬至日吃饺子的习俗等。

　　拜天祭祖 古时，冬至这天有拜天祭祖的习俗。现在虽然已经有很多人不信神了，但是这样的习俗还是保留了下来。有些地方，人们会准备一些祭祀用的东西，在这一天进行祭祀。祭祀的时候有很多规矩，是比较隆重的。

　　画九 所谓的画九，实则是画冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》记载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。”“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

　　吃饺子 古语云：“冬至到，家家户户吃水饺。”可见，冬至吃饺子已经是必不可少的风俗了。我国北方地区，人们在冬至这天都要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

　　家人聚餐 冬至也是家庭团聚的日子，很多平时不在一起生活的家人会聚餐，离家遥远无法返回的，必须打电话或发微信给父母、亲人。一家人在吃“团圆饭”时，无论是冷拼热炒还是鸡鸭鱼肉，都要起一个吉祥如意的名字。例如韭菜鸡蛋馅饺子叫“元宝”，肉丸馅饺子叫“团圆”，粉条叫“金链条”，黄豆芽叫“如意菜”，鱼叫“吃有余”等等，每道菜都透着喜气。

　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”（杜甫《小至》）冬至的来临，预示着春暖花开的日子不远了。