□李亚鹏

　　每次回老家，临走前母亲总会反复叮嘱我：“东西带齐没有？别忘了冰箱里的吃食！”打开冰箱，母亲准备的食物码放得整整齐齐，分门别类：饺子、包子类的面食，酱肉、排骨类的肉菜，以及香椿、荠菜类的时令蔬菜。

　　要说这些食物，最令我感觉亲切的当数面食。母亲退休前是棉纺厂的女工，工作三班倒，白班夜班交替，根本无暇回家为年幼的我做饭。一个母亲的能力是无穷的，为了让我吃上一口热乎的家常便饭，母亲自学了包饺子、蒸包子、摊煎饼、烙馅饼……母亲会在周末将这些面食做好，晾凉，冻在冰箱里。清晨上班前，母亲将冻得梆硬的包子放在电饭锅上层蒸格，锅中提前倒入适量的小米、红豆与水。我放学回家后，包子已在常温下基本解冻，我只需用手指摁一下电饭锅开关，等待二十分钟便能咬上一口暄软咸香的肉包，喝上一口浓稠绵密的小米红豆粥了。

　　后来，年岁渐长，我可以熟练操作电饭锅了，母亲便将熬酱肉、炖排骨等“硬菜”加入了菜单。母亲熬酱肉与别家不同，母亲喜放海带提鲜解腻，肉料选用里脊精瘦肉，一口下去，肉质软嫩不柴，混合着海带的浓醇鲜香。彻底放凉后，分装在小碗里，冻在冰箱中。我下晚自习回到家，用电饭锅蒸一小碗酱肉海带，馏一个韭菜鸡蛋馅的大包子，再配上顺滑浓稠的玉米面粥，这就是我高中三年的青春食记。

　　时光飞逝，大学毕业后我远赴外地工作，每月回家探望一次母亲。儿女离乡，母亲便将故乡的“春天”锁在了冰箱里——冻香椿。每年四月，亲戚总会送来一大兜嫩香椿，带着一股清冽鲜活的春日气息。焯过水，香椿褪去了生涩的紫红，变得鲜绿。攥干水分，母亲将香椿分成小份，用保鲜袋裹紧扎牢，放进冰箱冷冻层，如同藏了一捧春天的绿意。我带回租住的房子后，与母亲视频通话，在母亲的指导下，将香椿解冻、切碎，拌进蛋液里，下锅煎成透着淡绿的金黄蛋饼，一口下去，满是家乡的春日鲜香。

　　我曾劝过母亲：“儿子老大不小了，上班虽忙，一日三餐倒能应付。您退休享清福吧！别折腾这些了。”母亲一边往我的背包里塞冻包子，一边唠叨着：“在妈心里，你永远是孩子……”耳畔萦绕着母亲的碎碎念，心中蓦地响起一位朋友的感慨：“厨房是父母最后的阵地，不论孩子多大岁数，都不允许成为这里的主角。”

　　此刻，远在异地他乡的我，品尝着“母亲牌”酱肉包，心底似有一根无形的弦，被轻轻一拨，泛起一阵涟漪。母亲预制的不仅是一顿可口饭食，更是一份浓浓的母爱，所有这些被她亲手装进我的背包，跨越千山万水来到这座城市，抚平了我心中浓浓的乡愁。

　　（作者：邯郸市邯山区居民）