第A08版:花溪·往事追怀

童年的七夕

2023年08月19日

  □司德珍

  

  七夕节还未到的时候,这个节日的气息就扑面而来了。花店提前预订鲜花,商场借着这个噱头做促销,连餐厅都很应景地推出了情侣双人餐……越来越商业化的氛围,让这个节日失去了本该有的传统气息。

  我便格外怀念小时候的七夕节。那时候的七夕,满满的都是传统的味道,纯朴且美好。

  七夕这天,最忙碌的人当数祖母了。祖母擅长做美食,即使再普通的食物,在她手里也能做出不同的花样来,更何况是要摆上拜月台的巧果呢。一早起来,祖母就着手准备做巧果的食材了,譬如面团、油面团、豆沙馅、鸡蛋液、黑芝麻等。

  一切准备好后,祖母就开始做巧果了。她先把面团搓成光滑的长条状,揪成一个个大小均匀的面剂子。然后,把这些面剂子压成圆片,包入一小块油面,放在虎口处转动,把开口收紧后,用擀面杖正反面地擀均匀,擀成面片即可。紧接着,祖母拿起一块面块,放在掌心,又用小勺子挖一勺豆沙馅放在上面,包成生坯。等把所有的面片都包成生坯后,祖母就用刀将这些生坯压成薄厚均匀的圆形面饼。最后,用剪子将圆片剪成菊花的形状,一个巧果的雏形就做好了。

  那时,农村还没有电烤箱,但有大铁锅。巧果的雏形做好后,祖母就给它们刷上蛋液,撒上黑芝麻,放进锅里烙。烙巧果的时候,要用小火慢烙,不然容易糊,吃起来有焦苦味。等烙到层次都出来了,就可以出锅了。

  童年时,物资相对匮乏,平日里很难吃到零食点心,因此巧果对孩子的诱惑是极大的。我们姐妹几个围在放巧果的案台旁转了又转,一遍又一遍地问祖母,可以吃了吧,可以吃了吧?祖母说,等等,等天黑星星出来就可以吃了。我们等啊等啊,总觉得时间过得好慢呀。

  终于等到了晚上,我们那个激动啊,跟个小猴子似的,跑进跑出。把桌子抬到院子里,把凳子搬到院子里,再把巧果摆放在桌上。这时,一家人围坐在一起。大人们悠然自得地摇着蒲扇,喝茶、聊天,孩子们则一边品尝着巧果,等我们吃饱了,也闹够了,就依偎在祖母身边,缠着她讲故事。这个时候,月色饱满,星光灿烂。祖母苍老的声音在院子里流淌,在我们心里流淌。我们沉浸在牛郎和织女的故事里,不能自拔,一个劲儿地追问,王母娘娘为什么不让牛郎和织女生活在一起呢?他们一年见一次面,多难过啊,他们的孩子会想妈妈吗?祖母不回答,只把手里的蒲扇摇来摇去。我们看看身旁的亲人,看看桌上吃剩的巧果,心里默默地感叹着,我们多幸福啊!可以一家人团团圆圆,可以吃甜蜜的巧果,低矮的茅草房又怕什么呢?

  月亮越升越高,我们也来了困意,开始一个接一个地打哈欠。母亲起身,挨个拍拍我们的肩说该回屋睡觉啦。我们这才抖落身上的星光,深一脚浅一脚地往屋里走。

  多年以后,每次回望,我都会想起童年时的七夕。有古朴的小院,满天的星月;有慈祥的祖母,古老的故事;还有爱着我们的爸妈,那是怎样温暖幸福的光景啊。

2023-08-19 2 2 燕赵晚报 content_136861.html 1 童年的七夕 /enpproperty-->