□封文保

　　我出生于上世纪六十年代，那时物资匮乏，生活贫困。日常喝水一般是喝白开水，不知道茶水是什么滋味。一天晚上，父亲带我去串门，喝了茶水，结果回家睡不着了。父亲说茶水能提神，喝了容易失眠。从此我惧怕喝茶水，一直喝白开水。读书的时候，手头儿紧，舍不得买茶叶。上班以后挣到工资可以购买茶叶了，同事们大都喝茶水，而我却一直保持着喝白开水的习惯，特别是遇到饭局，我总要小声嘱咐服务生，单独给我上一壶白开水。

　　我一度想改变自己的饮水习惯。有同事说，胃不好，喝茶能促进消化，可以从喝淡茶开始。于是，我尝试着只在上午喝茶。这样倒是避免了失眠，可是喝惯了白开水，竟然不习惯茶水的味道，不管白茶黑茶、红茶绿茶，这个牌子或那个牌子的名茶，喝了总觉得不习惯、不舒服。硬撑着喝了几天，偏偏因患小恙开了草药，大夫嘱咐喝中药期间禁茶水。大夫的话是不能不听的，这就导致了我喝茶运动的失败，我也就心安理得地继续喝白开水。

　　之后，我就一直喝白开水。我家除了暖水瓶，还另外准备着一个水壶，但不是茶水壶，而是凉白开水的水壶。把白开水倒进暖水瓶用于保温，倒进凉水壶用于救急。媳妇和孩子们喜欢喝凉水，就直接倒凉水壶里的凉水；我怕凉，性子急，想喝温水，又不愿意等到将开水放凉，便往杯子里倒一半凉白开，倒一半暖水瓶里的热水，不烫不凉，正好从容自在地喝下去。

　　这个习惯一直保持了三十多年，且深以为然。一是省钱，茶叶有贵的、有便宜的，但无论如何也不如白开水便宜；二是赚了人情，过年过节工会照例会发些福利，包括茶叶。我不喝茶水，探望长辈的时候把茶叶带去，长辈会很高兴地收下。

　　白开水无味儿，无味道就是它最根本的味道。喝到嘴里，舒服，清爽，痛快。

　　白开水其实是无色的，严格来说并非白色，比如白墙、白布、白纸才是真正白色的。既然白开水无色，为什么称白开水？大概还是因为白开水纯净，纯了净了，没有遮挡，没有掩饰，清澈透明，一眼见底，所以就将无色的水加了个“白”字。可见，人们经常把白与纯、净、洁联系在一起。

　　比如我国传统的儿童启蒙读物《三字经》，开篇先说“人之初，性本善”，意思是人一生下来心灵未被污染，是善良的。有人说，儿童如一张白纸，可画最新最美的图画，其原因还是儿童的心灵没有被污染。白色是很多场合尊贵的颜色，也是取其纯洁之意，比如举行婚礼，新娘的婚纱是白色的，以表示纯洁无瑕的爱情；清纯的少女们，大都喜爱白色服饰，以表达对纯洁的追求。文人喜欢梅花，除了喜欢它耐寒耐霜的特性，还喜欢它的香和洁白，有诗为证：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”洁白，洁白，洁和白连用，白就接近洁的意思。

　　白开水的纯、净、洁是怎么来的？来自其天然、本色、无加工、无污染、没有添加任何化学成分。正如人的纯真善良来自保持童心初心不被污染一样。

　　白开水的好处，在于它纯净，无污染无杂质，所以口感好，人人喜欢。做人，保持良心，恪守初心，不受污染，清清白白，白玉无瑕，所以堂堂正正，无私无畏，让人尊敬。