□王师

　　看到超市货架上琳琅满目的食品，不禁让我想起儿时村里的粮食加工厂，想起了粮食加工厂机器的轰鸣声和工人师傅忙碌的背影……

　　我们村的粮食加工厂，一排四间屋子，这是乡间少有的砖墙瓦房。由于灰尘太大，屋顶的黑瓦与红砖墙面都蒙上了一层厚厚的灰尘，早已看不出砖瓦的本色了。那时全大队8个村仅有这一个粮食加工厂，民以食为天，其他村的人要想把稻谷加工成大米，必须用两个箩筐挑着稻谷前来加工，若是人多还得排队。

　　粮食加工厂内有3台机器，其中一台是稻谷脱壳机，这台机器最忙碌。我们这里主产水稻，吃的是大米饭，所以加工厂内数它最忙，动力强劲的电动机通过厚实的皮带带动稻谷脱壳机转动，皮带上发出“啪嗒、啪嗒”的巨大声音。脱壳机上面有个方形的铁皮漏斗，开机后那个姓宫的师傅很轻松地举起一箩筐稻谷，将稻谷徐徐倒入脱壳机的漏斗内。接着他在漏斗下面一番操作，机子背面的小口就开始出米了，这是粗加工，米中还夹杂着少量的稻谷和脱了一半壳的米粒，还需要进行二次加工。脱壳机前面出来的是粗糠，这种粗糠牲畜都不愿意吃，太粗糙了，只能冬天放在火坛里做烘火的燃料。侧面小口出来的是细糠，是家里喂牲畜的主要饲料。

　　记忆中的宫师傅身材高大，忙碌得一刻不停，逢到女人、老人或孩子来加工稻谷，把整箩筐稻谷倒进漏斗的重活都承包了。他个子大、力气大、脾气也大。特别是在称稻谷和麦子重量时，谁要是耍滑头少交费，宫师傅会立刻翻脸，一边撸起袖子一边瞪着眼睛骂人。加工厂的收费是要交给大队部的，宫师傅是个注重集体利益的人，宁可自己吃亏，也不让集体利益受损，虽然得罪了不少人，但大多数人还是很敬佩他的。

　　在面粉机前加工麦子的是一个60岁左右的老头，头上戴着防灰尘的帽子，鼻梁上架着一副眼镜，眼镜左边的一条腿儿用黑色的胶布缠着。他姓滕，说话慢条斯理，随和而又认真。滕师傅说话慢，动作也慢，与宫师傅风风火火的性格截然相反。面粉机的灰尘更大，机器是立式的，上面有个圆形的漏斗，麦子先倒进笆斗里，然后滕师傅再将笆斗里的麦子举起来放进面粉机的漏斗里。机器开动以后，底下出口出的是麦麸，面粉则是通过强劲的鼓风机吹到一个白色布质通道口，加工的人拿着布口袋在通道口接着面粉。

　　面粉机的东边是一台加工草料的机器，主要是将花生秧、稻草、高粱秆、水草粉碎，粉碎后的草料用来喂牲畜。

　　每天晚上下班前，滕师傅总要把厂房细细扫一遍，将散落在地上的米糠、米粒及麦麸归拢在一起，然后拿出一沓收据和一个旧算盘，噼里啪啦地打上一会儿，再拿出抽屉里的毛票和分币清点一番，这才锁上门下班。

　　看着滕师傅那佝偻的背影，任谁也无法想象他曾经是一名新四军指导员。

　　夕阳下滕师傅越走越远，身影也越来越小。改革开放后，随着各类民营粮食加工厂如雨后春笋般出现，滕师傅、宫师傅和他们的粮食加工厂一起消失在岁月的年轮里。