2022年09月21日
第A04版:今日重点

“烟火气”逐步升温 餐饮店铺有序开放堂食

2022年09月21日

  本报讯(石家庄日报记者 焦莉莉)“今天晚上的十人座包间已经预定好,请您注意查看稍后发送的短信通知。”9月20日一大早,先天下广场峨嵋小镇的前台工作人员就开始忙碌。9月19日,该店有序恢复堂食服务,通过微信公众号发布海报,提醒顾客进店扫描“场所码”、测量体温等,并对老顾客进行回访,告知开启预订服务。

  近日,除高中风险区外,长安区、新华区、桥西区、裕华区各餐饮企业在严格落实疫情防控措施的基础上,陆续恢复堂食服务。

  为给广大市民提供安全放心的就餐环境,裕华区市场监管局接到恢复常态化防控措施的通知后,第一时间通知辖区餐饮单位有序恢复堂食。“我们要求餐饮单位严格查验从业人员72小时核酸阴性证明,对后厨操作间进行搬家式大扫除,并将临期过期食材和变质食品及时清理,确保食品安全。”据裕华区市场监管局杜漫陈介绍,按照要求,餐饮企业严格落实防疫经理责任制,严格执行扫“场所码”、查验72小时内核酸阴性证明等制度,并按75%的接待量严格限流,严防人员聚集。

  当天中午,在怀特国际商城的浦东饭店一楼入门处,市民刘女士与朋友扫描“场所码”、出示核酸检测证明后,步行经过扫脸测温仪和测温自动感应门后,设备自动发出“体温正常,欢迎光临!”的提示语。“我们通过两个设备,双重保证进店顾客体温正常。”浦东饭店防疫经理冯盼盼表示,该店自9月19日恢复堂食服务后,每天对后厨操作间、大厅和包间等场所进行定时消毒,推广公勺公筷,并做到一客一消毒,让顾客舒心就餐。

  随着堂食服务恢复正常,餐饮的“烟火气”也在逐步升温。记者走访部分商业综合体的餐饮区发现,不少餐饮企业的客流恢复到正常水平的六成左右,用餐高峰时段,部分门店门口又出现了有序排队等位的消费者。“十一”假期临近,不少餐饮企业已经开始接到国庆假期的订座预订单。

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