□王全喜

　　在我儿时的记忆里，每年的五月端午，村里家家户户都要包粽子。

　　包粽子用的黍米是自己种的。盛夏，赤日炎炎，一场透雨过后，趁地湿，村民们便去种黍子。秋天，黍子收割后，人们便拿上箩筐或木扒，来到场里，脱掉鞋子，用鞋底和箩筐、木扒一把一把地把黍子捋下。黍子得来实在不易，但为了五月端午能吃上粽子，村里人年年都要种。

　　包粽子用的芦苇叶，家乡人称它为粽叶。四月刚过，大街小巷就不时传来卖粽叶的吆喝声。卖粽叶的叫卖声此起彼伏，唤起人们对端午节的渴望，人们买了粽叶就忙不迭地把去年存放的黍子碾成黍米。这时，村里的石碾也就忙了起来，家家户户便排着号到有碾子的人家去碾黍米，一家碾完了叫下一家，整个村子便热闹起来，晚上也灯火通明，通宵达旦。

　　我最爱吃母亲包的粽子。母亲包的粽子种类多、样式好、味道醇。粽子的配料也很讲究，有红枣、蜜枣、红豇豆、花生米、山楂、果脯。端午前一天，一大早，母亲就把黍米用清凉水泡上，同时还泡上红豇豆和花生米，再把大枣等配料洗净放好备用，然后又把买来的鲜粽叶煮熟泡上。鲜粽叶得煮熟了柔软有韧性才好用。过了晌午，黍米和粽叶都泡好了，母亲就开始包粽子，要包整整一个下午。晚上，母亲把包好的粽子放到大锅里，添满水，盖好锅盖，用干柴旺火把锅烧开，半个小时后，再改用文火慢慢煨上整整一个晚上。五月端午，天还不亮，母亲早早来到厨房，揭开锅盖，锅里的水还咕咕地开着，先把灶火撤掉，把粽子捞出一些用冷水泡上，再把我们从睡梦中唤醒。待我们来到厨房，粽子也凉了，闻着粽子特有的香味，看着粽子棱角分明像工艺品般的模样，我们早已馋涎欲滴，不等母亲发话，伸手就把粽子拿在手中。我们津津有味地吃着母亲包的粽子，大枣甜得清醇，蜜枣甜得浓烈，红豇豆绵软，花生米绵脆……

　　吃完了粽子，母亲把粽子分成很多包，开始给亲戚朋友送粽子。同时，我们也收到了回赠的粽子。以后的几天里，我们吃着母亲包的粽子，吃着亲戚朋友们包的粽子，感受着浓浓的亲情和友情。

　　离开家乡已经许多年了，行走在都市的街道上，每每见到有卖粽子的摊点，就会勾起我对家乡端午的怀念，母亲为我们包粽子的身影就会闪现在眼前。