□米丽宏

　　端午，在民间是一个隆重的节日。

　　南方的端午宴，讲究“十二红”：四碗八碟，四冷、四热、四果鲜。红，是宴席上的主色调，红烧、红焖、红炖、红扒，还有凉拌的本色红，真是满桌红艳，一片繁华……而在北方，餐桌上的主角，永远是“粽子”。

　　有一首歌谣：“有棱有角，有心有肝。一身洁白，半世熬煎。”说的就是粽子，但细想，总觉又在比喻一个人。这个人是谁呢？小孩子都知道。

　　北方的粽子，主料是糯米，外加栗子、红枣、五色豆，不加肉，因此口味清新香甜。包粽子，是一项技术活儿。宽宽的苇叶，围成叶碗儿，米豆装足，点缀上红枣、栗子；将苇叶一折一盖一裹一缠，最后用蒲草梗儿拦腰系住。一个有棱有角的粽子转瞬就碧绿绿地现身了。

　　有人说，粽子棱角分明的外形，象征屈原刚直不阿的品格；雪白的糯米，象征屈原廉洁清贫的一生；而那颗红枣，既象征屈原对楚国的赤子之心，又包含着人们对屈原崇敬眷念的火热之心。民间的说法，虽浅白，却也朴素直率。

　　我们所有的节日，固然离不开饮食文化，但饮食的背后都有着浓厚的人文精神。处于农历五月的端午节，因收留了一位伟大诗人的高尚魂魄，便拥有了充盈的内涵。

　　公元前278年，秦国大将白起挥军南下，攻破了楚国都城郢都。当铁骑闯开郢都的大门，老人孩子的哭声划破长空，一直主张联齐抗秦的三闾大夫屈原彻底绝望了。他不忍不甘，极度苦闷。农历五月初五这天，他来到汨罗江边，抱石投江，以死明志。

　　他把那些炽热的诗句，留在了岸上，留给了端午：“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”“亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔”……他把澄澈的江水当作了身心最后的归属地。

　　从此，屈原精神成了端午节的节日魂，吃粽子也被赋予纪念屈原的意义。一个甜美的端午粽，包裹的其实是民间的缅怀和敬仰之情。

　　小时候，我对端午节的认知，完完全全来自于香甜软糯的粽子。每每端午清晨，梦里便闻到了粽子香。我们一起床便扑到厨房，看一眼满锅青绿，满足而惬意！急切切去洗了手脸，捞起一个，解绑绳儿，去苇衣，那晶莹的粽米，玉一般呈现！一口咬去粽尖儿，那种甜真是甜透了心，甜透了一生。

　　端午节上午，爹领着弟弟到姥姥家、老姨家、姑姑舅舅家送粽子；弟弟佩戴着香囊，兜里揣着艾草煮绿的鸡蛋，又神气又快乐。奶奶则在家里迎候着不断上门的亲戚和乡邻，大大方方接受着他们馈送的粽子。自家的粽子去了，亲朋家的粽子又来了。一来一去，亲情、乡情和粽香，蒸腾出芬芳馥郁的节日风味。

　　在村里，端午节和所有节日一样，是分享祝福、传递亲情的日子。如果谁家因什么意外没包粽子，那些来自四邻八舍和亲戚家的粽子，便源源不断汇聚而来。端午节，成了共渡难关的媒介和精神上抵挡艰难的盾牌。这些，殉国的屈原或许并不知道，他只是把自己的傲骨托付给了这个日子，为后世留下了一个芬芳的节日。我们真该为人间真情的传递向三闾大夫叩谢。

　　端午节，像裹粽子的苇叶，年年葳蕤，年年碧绿。它把所有的内容和精髓，细细密密包起来，让我们一叶叶打开，领略到人世间的美好滋味和情义。

　　端午临近时，身边的朋友就开始为节日做准备。他们去超市买糯米、红枣，到河边割蒲草梗儿，到山岗上采艾蒿，缝香包，包粽子，挂菖蒲，插艾蒿……我也能想象到，南方的龙舟粉刷一新，人们蜂拥江岸，赛龙舟，热热闹闹，轰轰烈烈。

　　而那个以生命为笔，填充了历史章节的人，让端午节承载了一种高贵的精神。那是端午的内核、端午的魂。