□文/图　本报记者　崔虹

　　持续投入巨资，从国内外引进世界一流设备，确保工艺设备行业领先水平；成立技术研发中心，为企业的产品注入新活力，并提供了专业化的技术保障；引进国外先进的检测设备，开展68个指标项目检测，进行了全产业链质量管控……成立17年以来，该企业被认定为“高新技术企业”、河北省“科技型中小企业”、河北省“专精特新”示范企业等。它就是河北东康乳业有限公司。“今后，我们将抢抓发展机遇，借助石家庄市全力推进现代食品高质量发展的好政策和好环境，快速向‘精加工、深加工’等产业链顶端进军，推动食品原料高端化，抢占产业制高点。”该公司总经理李艳君说。

　　从国内外引进世界一流设备

　　34岁的吕飞飞是前处理车间的工段长，3月16日早上6时，他穿着工作服、戴着口罩和帽子，准时来到了车间。在打扫完车间卫生、给所有设备消毒结束后，大约6时30分许，他正式开始工作。

　　只见他先往1号配料罐加入一定量的水，然后把脱盐乳清粉倒进去，待其充分溶解后，再加入植物油，随后将其打入剪切罐进行剪切。“我这个岗位需要连续不断地工作两个小时，然后休息一个小时。”吕飞飞告诉记者，这期间，他边继续清洁车间，边注意剪切罐的参数。

　　“这个剪切罐是公司从德国进口的，目前处于国际领先水平。”河北东康乳业有限公司生产副总经理马昴扬介绍说，一般来说，料液经过剪切后料液直径通常在1000纳米-5000纳米之间，而该公司使用进口剪切罐剪切后料液直径仅为300准纳米级，“这样更有利于各种油脂的乳化和包埋。”

　　投入700多万元用于研发技术创新

　　随着科学技术的迅速发展，技术创新、科技进步已成为各行业企业可持续发展的重要组成部分。李艳君深知这一点。于是，2016年，河北东康乳业有限公司筹建了公司研发中心，把科技创新体系建设提到了企业发展战略地位。

　　在研发中心，90后的赵亭亭是名副其实的新人。虽然年纪小，但她却是科班出身：本科学的是食品科学与工程专业，研究生则专注于食品工程专业。2016年研究生毕业后，赵亭亭一直从事食品相关研发工作，有着丰富的研发经验，尤其擅长乳制品和特医食品领域研发工作。2021年，赵亭亭的加入为研发中心注入了新的血液。“我主要负责公司特医食品研发、课题申报和专利申报工作。”赵亭亭说，她目前还在参与省、市课题各一项，另有多项发明和实用新型专利正在撰写。“我在这儿工作心里特别踏实。”她说，公司很看重研发人员，在薪酬、福利、环境等方面都给予了保障，解除了自己的后顾之忧。

　　“我们技术研发中心成立以来，各部门积极开展新技术开发，配合企业生产方式的转型升级。”研发中心主任宁超美告诉记者，截至目前，研发中心作为第一牵头单位共主持承担河北省科技计划3项，获得了18项实用新型技术专利，申报了8项发明专利，为公司的产品注入了新活力，并提供了专业的技术保障。

　　宁超美介绍说，河北东康乳业有限公司很重视研发，每年至少拨付上一年度销售额4%以上比例作为研发经费，用于新技术、新工艺和新产品的研发，“仅去年就投入了710万元。”

　　据了解，该公司时刻贯彻“以人为本”的理念，采取引进、培训、实践锻炼等多种方式，强化科技创新团队的建设，在薪酬、福利、环境等方面，制定了一系列引进人才、鼓励创新人才脱颖而出的具体措施，落实各种优惠待遇。目前，研发中心共有30人，外聘专家6人，“相信在通过今后几年的不断引进人才和培养人才，研发中心的人才队伍建设会朝着高学历、年轻化、专业化的方向发展。”宁超美说。

　　引进先进检测设备为产品质量护航

　　民以食为天，食以安为先。为了把好产品质量关，河北东康乳业有限公司成立了检测中心，购买先进检测设备，从原料到加工、再到产品，都会进行多个环节的抽检，每道工序都不放过。

　　跟以往相同，3月16日的化验室内依然是忙碌且有序的场景：有的工作人员在小心翼翼地把标本放入设备，有的在专心致志地记录数据，有的在为一个实验“协同作战”……

　　见到刘莎莎时，她正在往一个细长的试管内倒入液体。“这叫氢氧化钠标定溶液。”刘莎莎说，用它可以检测出原料和产品中的酸度是否达标。她告诉记者，在化验室，理化实验可以检测原料和产品过氧化值和酸价，用仪器则可以检测重金属、三聚氰氨、脂肪酸等的含量。“这是高效液相色谱仪，全自动的。”刘莎莎说，试验人员配好流动相，待仪器平稳后，只需把处理好的样品放进样品室，设置好参数，仪器就可以按照设定自动出具每个样品的检测数据。“我们还有专门检测三聚氰氨的气相色谱质谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计等等。”说起化验室的国内外先进分析设备，身为公司检测中心主任的刘莎莎如数家珍。

　　“我们一直把生产客户放心、质量可靠的食品原料作为己任。”李艳君说，他们公司先后通过了ISO9001质量管理体系、FSSC22000食品安全管理体系、乳制品HACCP体系、食品企业诚信管理体系等一系列质量认证，多年来产品在国家各级抽检中全部合格。不仅如此，该公司还引进了多台国外先进的检测设备，建立了标准化检测中心，开展了理化指标、卫生指标、微量指标等68个项目检测，进行从原辅料、加工过程、产品出厂、风险控制等全产业链质量管控，严格把好产品质量关，通过市场销售模式创新，引领推动企业快速发展。

　　6月底二期项目将竣工投产

　　河北东康乳业有限公司是一家以科研产业化起家，主要面向特殊膳食等食品行业的生产企业，提供高端食品原料进出口配套服务的国家级高新技术企业，在婴幼儿配方乳粉用脱盐乳清粉、高油乳清粉、功能性脂肪粉等原料领域一直处于行业领先位置。

　　据介绍，如今，该公司骨干成员大多数具有10年以上的食品行业生产经营、管理经验，技术娴熟，经验丰富，富有活力和创新精神。企业技术创新团队稳定，科技人员综合素质高，经验丰富，创新能力强。

　　谈及公司未来的发展，李艳君介绍说，今年6月末，该公司二期项目将竣工投产，项目全部达产后将增产10000吨，预计实现销售收入6亿元，实现利税8000万元，可以解决300余人就业。新项目竣工投产后，将会产生可观的经济效益和社会效益，必将进一步巩固东康乳业国内功能性脂肪粉领先地位。