本报讯（记者 马冬）近日，经河北全省各市验收，省商务厅组织专家抽查，河北省共确定“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店103家，其中石家庄23家餐饮企业入选。

　　据悉，近年来，为迎接2022年北京冬奥会，传承和弘扬冀菜餐饮文化，河北省集中全省餐饮业技术力量，共同研发了“冀菜·崇礼菜单”。“冀菜·崇礼菜单”在传承河北传统餐饮菜品的同时不断推陈出新，集纳了极具冀菜风味特色的200道菜品、50道小吃和50道面点，并吸收了诸多省外优秀菜系菜品。

　　按照河北省关于餐饮服务业高质量发展要求，为使“冀菜·崇礼菜单”成果实现产业化，叫响中国冀菜品牌，拉动餐饮市场消费，河北省商务厅制定“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店评价规范，并于2021年组织开展了创建评定工作。最终，河北全省共有103家餐饮企业脱颖而出，荣获“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店称号。

　　河北省商务厅副厅长陈彦报表示，餐饮服务业是拉动市场消费、扩大劳动就业、提升民生福祉、促进社会和谐的重要行业之一。此次推出的103家“冀菜·崇礼菜单”品牌示范店为冀菜传承和推广迈出了重要的一步，也希望相关企业进一步对照标准深入改进，为行业发展真正起到先导示范作用，让更多消费者品尝到冀菜经典和创新成果。

　　石家庄23家“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店分别是：

　　河北玉兰香保定会馆饮食有限公司红旗店

　　河北金圆大厦股份有限公司

　　河北建投能源投资股份有限公司国际大厦酒店

　　石家庄博路国宴餐饮服务有限公司

　　平山县柏坡汇源饭店

　　河北敬业酒店有限公司

　　石家庄市海参皇酒店管理有限公司

　　长安区聚香阁食府

　　河北汇文大酒店有限责任公司

　　石家庄饮食有限责任公司燕风楼烤鸭店

　　桥西区中鸿热河饭店

　　石家庄川越食空渝乡辣婆婆餐饮有限公司

　　河北中鸿记餐饮管理有限公司振头店

　　高新区梁氏饭店

　　河北玉兰香保定会馆饮食有限公司

　　石家庄市裕华区红楼酒店

　　桥西区正太饭店

　　石家庄市渝乡辣婆婆酒店

　　石家庄瑞特渝乡辣婆婆酒店

　　裕华梁氏饭店

　　保定直隶安家罩饼餐饮管理有限公司石家庄分公司

　　桥西区诚德饭店

　　石家庄泊悦酒店服务有限公司