本报讯 5月28日，由石家庄卫生健康委员会、石家庄市商务局、石家庄市市场监督管理局、石家庄饭店烹饪行业协会主办的“石家庄市餐饮行业2020年度先进单位、先进个人暨2020-2021年抗疫情表彰大会”在石家庄市众诚假日酒店塔谈店举行。会上，对去年及今年在疫情期间作出贡献的先进集体和先进个人以及为抗击疫情作出重大贡献的餐饮企业、职工进行了表彰及授牌，并向社会各界踊跃提供援助的爱心人士表示了衷心感谢。

　　抗击疫情两年来，全市各餐饮企业积极行动，配合市委、市政府的统一部署，为抗疫一线免费送餐，为隔离的学生和行动不便的市民送餐，为周边社区、养老院提供半成品餐品、食材。据统计，2020年疫情期间，石家庄市餐饮企业为社会各界提供免费餐共计36250份，价值70余万元，其中为新冠肺炎救治定点医院——石家庄市第五医院提供餐食13200份，价值30余万元；为赴武汉驰援的医务工作者家属集资、捐款54520元，另外赠送价值45600元的生活用品礼包。随着疫情形势的逐步控制，餐饮企业积极响应政府号召复工复产，振兴餐饮经济，切实保供稳价，有序恢复正常秩序，用心用情保障民生，谱写了勇于担当、不辱使命的战斗篇章，让我们的城市重新焕发了活力。

　　当前，新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，全市各餐饮企业要毫不放松地抓好常态化疫情防控，确保防控不松懈、措施有成效、发展不停步。加快疫后重振和高质量经济发展，大力宣传贯彻《反食品浪费法》，采取有效措施，坚决治理食品浪费现象，营造全民 “厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

　　同时，餐饮企业应该从这场疫情危机中认知、觉醒，积累特殊状态下的应对经验，通过建立信息化体系，创新销售模式，完善网络销售属性，扩大销售渠道等方式，提高自身的抗打击能力，增强适应新环境的“免疫力”。