本报讯（记者 方小北）为切实保障辖区居民饮食安全，规范食品经营秩序，筑牢食品安全防线，石家庄市胜北街道义堂小区社区工作人员近日深入辖区餐饮门店、食品经营商铺，开展食品卫生安全专项检查行动，以“严排查、促规范、强宣传”守护群众健康。

　　此次检查重点对店内环境卫生、熟食生食分开储存、生肉进货渠道、食材新鲜度、从业人员防护穿戴等情况进行逐项核查。工作人员实地查看后厨与经营区域卫生状况，检查生熟食品是否分区存放、冷藏冷冻设施是否规范运行；仔细核对生肉等食材进货票据、溯源凭证，确保来源可查、渠道正规；现场查看食材是否新鲜、有无过期变质；同时督促餐饮从业人员严格按照卫生规范，规范佩戴口罩、帽子等防护用品，落实个人健康管理要求。

　　检查过程中，工作人员坚持“排查+宣传”同步推进，现场向商户普及食品安全法律法规与卫生操作规范，提醒经营者严格落实食品安全主体责任，加强日常卫生管理，及时清理过期食材，规范加工操作流程，从源头防范食品安全风险。对检查中发现的问题，现场提出整改意见，明确整改时限，督促商户立行立改。接下来社区还将持续推进食品安全常态化巡查监管，营造安全、放心、整洁的食品消费环境，用心守护居民“舌尖上的安全”。