□文/图 本报记者 方小北

　　昨天中午12时10分左右，黄先生拎着菜走进“爱心厨房”，看到每台灶前都有人忙碌，就扭头又走了出去。黄先生上周知道了省二院附近有这样一家“爱心厨房”，这几天经常过来。站在和平路和北安街的街口，很容易就能看到“爱心厨房”的标识，标识上的箭头指向华驿酒店的后院。有意思的是，四个字里的“点”都是由小小的爱心替代，显眼的同时又透露着那么一点儿可爱。

　　自己淋过雨所以想为别人撑伞

　　走进院子，东侧一排小平房，靠近中央的房间上方挂着“爱心厨房”的牌子。掀开挡风的门帘走进去，十几平方米的房间，一侧一字排开摆着四个电磁炉，墙上的置物架上放着盐、糖、味精、花椒、油、酱油、醋等。另一侧是不锈钢的水槽，三个洗菜池，台面上摆放着三套厨房刀具和厨房洗涤剂。

　　一位来自保定的大姐打包完做好的焖面便急急忙忙往医院赶，趁热给治疗血液病的家人送去。有了空余的厨位，黄先生赶紧进去忙活。黄先生是从邯郸来石家庄求医的，他的妻子因为心脏问题住院。黄先生这一餐做的是肉丝面，他熟练地在灶台上操作，一看就是经常下厨房的。

　　来自山东聊城的李传武陪着妻子吕女士在省二院做放疗，妻子也跟着他一起过来了。李传武介绍说是大夫推荐才知道爱心厨房的。这一周每天都要至少做一到两餐，很方便。他们在做一顿家乡口味的熬菜，吕女士看上去气色很不错。说起再过几天就可以出院回家了，吕女士很开心，脸上一直挂着笑容。

　　爱心厨房的玻璃窗旁还放着一个牌子，上面留着一个电话。电话的主人就是开办这家“爱心厨房”的杜先生，是一位来石家庄创业的山东人。说到运营这个“爱心厨房”的初衷，今年42岁的杜先生坦言自己曾经在陪护家人时遇到过类似吃饭难的问题。老人在医院住院久了，总吃医院的病号饭，就想吃口自家的家常便饭，却由于条件限制难以实现。还有些病人的口味有特殊的要求，比如需要少油少盐少糖的，自己亲手做的也更适合病人的身体康复需要。如今自己公司的楼下恰巧有这样一处空闲的房间，就有了开设一个“爱心厨房”的想法。

　　“最初我把厨房建好之后，印刷了一些宣传页到医院门口去发放。刚开始来的病人或者家属都很谨慎，都是抱着探究的想法过来。时间长了之后，大家在病房之间口口相传，再加上朋友也帮自己进行了视频发布，最近一个多月来才逐渐有更多人过来使用厨房。”杜先生告诉记者。

　　有余力支撑运转 暂不接受捐赠

　　随着爱心厨房被越来越多的人知道，不少有爱心的个人或企业联系杜先生，想为“爱心厨房”出份力。“最近接到很多陌生人的电话，询问需不需要提供物资支持，愿意帮忙购买一些物资送过来，也有人干脆直接通过快递寄过来调料、食用油等，前两天还有人送过来大米悄悄放到厨房门口，大家的理解和支持我非常感动。”不过杜先生也坦言暂时没有接受捐赠的想法。

　　杜先生表示从他个人本心来说，既希望“爱心厨房”能帮到更多的人，更希望大家都不要受病痛的折磨，无人用得上“爱心厨房”更好。当然这也只能是个美好的愿望，所以他愿意在条件允许的情况下，给予患者及其家属一点儿方便。

　　“我就是准备了一些电磁炉、锅碗瓢盆、案板菜刀、油盐调料，这些真花不了多少钱。现有规模下，有需要的病患或者家属，来了出示住院卡，就可以免费使用，为家人做一顿可口的饭菜。厨房每天早上八点开门，做完饭，只要把锅洗干净，方便下一个人使用就可以了。现在每天就是20多位病人家属来这边做饭，我觉得以我现在的能力担负得起。所以我感谢大家的好意，但是现在真没有接受捐赠的计划。即使以后使用的病人人数进一步增加，真需要接受捐赠了，我也会找到相应的机构，在公众的监督下透明化地管理‘爱心厨房’。”

　　杜先生坚决不肯透露自己的姓名，只让记者以杜先生称呼他。杜先生表示，来用厨房的大多是需要长时间住院的患者：“他们在这里一边做饭一边会进行简单交流。看着他们相互鼓励，努力和病魔抗争，我也觉得挺感动。我来石家庄七年时间了，深切地感受到了这座城市的包容，遇到的人也都很真诚，所以我也想尽自己的微薄之力让更多人感受到这座城市的温暖。”