□文/图 本报记者 尉战魁
12月25日，石家庄市平山县上三汲乡北七汲村笼罩在冬日暖阳中，空气中弥漫着红薯淀粉的甜香。村民孙顺元家的院子里，一派热火朝天的景象，十多位村民分工协作，和面、漏粉、煮粉、晾晒……一根根晶莹剔透的红薯粉条在阳光下如银丝般闪烁。
“每天能做一千斤粉条，从12月1日忙到现在，订单多得赶不完！”孙顺元一边熟练地捞起煮熟的粉条，一边介绍。他的小作坊不仅为周边村民加工红薯，还自产自销，去年卖了近两万斤，今年产量还能涨！
中七汲村65岁的张来成正用力搅拌着一大缸红薯粉浆。黝黑的双手布满老茧，动作却稳健流畅。“干了三十年，闭着眼都知道火候！”张来成说，“零度以下就能做粉条了，12月1日开始的，空气干燥，粉条易凝固、耐储存。”他特意捧起一把粉浆说道：“今年的红瓤红薯特别饱满，出的粉条格外筋道，煮久了也不烂！”
上三汲乡地处太行山东麓，沙质土壤适宜红薯种植，近年来，当地依托传统手艺，将粉条制作发展为特色产业。晾晒场上，村民李大姐正将粉条挂上竹竿。“一天能赚一百多块钱，离家近，还不耽误照顾老人孩子。”她坦言，这门老手艺成了许多家庭的“冬收”保障。
夕阳西下，成排的粉条架如银色幕布，映照着村民的笑脸。蒸汽升腾中，传统滋味与现代市场正悄然衔接，让这份冬日里的忙碌，化为乡村振兴路上的扎实足迹。
