第A06版:花溪·精读

伏天序曲

2025年07月26日

  □季勇

  

  入伏天,蝉声唤。村子里蝉鸣阵阵,热浪滚滚。我待在家里,燥热难耐,愁眉苦脸,父亲却说这时的稻子在田里哈哈笑呢。我更显烦躁,厨房里的母亲边忙边说:“入伏了,要好好补一补。”她正在煮骨头汤,我瞬间心情转好,愉悦的一天从美食开始。

  烈日炎炎,炊烟徐徐,厨房里的土灶上飘起了骨头汤的鲜香,香气扑鼻,馋得我直流口水。汤里或搁冬瓜,汤鲜味美,清热消暑;或放萝卜,咸鲜甘香,增强食欲;也放莲藕,清爽鲜甜,缓解燥热。每次搭配都不一样,吃相却相同。一大碗端上桌,我手抓起骨头啃,大口喝着汤,满手是油,越吃越带劲。母亲看着我笑,父亲在一旁鼓励:“入伏后庄稼长得旺,人也长得快,多吃肉身体长得棒棒的。”我听后心里美滋滋的,这一年有了好盼头。

  初伏当天,还要煮一锅绿豆汤,我的一份,自己加糖,搅拌均匀,一碗下肚,清凉甜爽,打着饱嗝,等会儿再喝,来来回回喝个不停,比喝汽水还过瘾。母亲的凉拌苦瓜,滋味太苦,我尝了一口就连忙吐出,她总说可排毒祛暑,而我却说肚子里没毒,就爱吃西瓜,补补甜味,夏天也是甜的。

  太阳偏西了,暑气渐远,一家人围坐在小院里吃晚饭。入伏的饭菜比平日丰盛,除了时令菜,少不了半只盐水鸭,在村口买的,原汁原味,鸭肉嫩香,每一块都要啃到没肉可啃。父亲边吃边说,这还有肉呢,要把它啃干净。一份盐水鸭总要吃得干干净净,这样,漫长的夏天,才能平平安安。

  天色渐晚,晚风轻拂,家家户户将竹床搬出屋外,休闲纳凉。月光洒在一张张竹床上,明亮而柔和。大家坐在上面聊天说笑,尽享惬意,如此竹床阵,将从入伏开始摆起来,直到送走伏天。我哪有心思乘凉,只顾着跑来跑去,玩玩这个,捉捉那个,累了躺在竹床上就睡着了。梦里全是美食、游戏,还有一个个甜蜜的期盼。

  暑天来,伏天到,虽有办法降暑,但总觉得热天没完没了。儿时在乡下,条件艰苦,却不怕伏天,反而觉得是幸事,庄稼蓬勃生长,一家人顺应季节,自得其乐。入伏,好似一首热烈的序曲,开场之后,成长的音符、丰收的协奏、希望的旋律将在三伏天里激情演奏起来,振奋人心,韵味悠长。

2025-07-26 2 2 燕赵晚报 content_213143.html 1 伏天序曲 /enpproperty-->