本报讯（记者 李惺）为持续做好校园食品安全监管工作，赞皇县市场监督管理局于2月11日至14日组织开展了春季学校食品安全专项检查行动，对赞皇县中小学、幼儿园及周边食品经营单位进行全面排查，全力护航“开学第一餐”。

　　专项检查行动中，执法人员通过现场查看、翻阅记录、询问工作人员等方式，全面了解学校食堂的食品安全管理情况，重点对食品原料采购索证索票及台账记录、后厨环境卫生、餐具消毒及“三防”设施、食品储存条件（如生熟分区、温湿度控制）、从业人员健康证明及操作规范执行情况等多个关键环节开展监督检查，并向学校食堂负责人及从业人员宣传食品安全法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，切实保障师生饮食安全。