□石家庄日报首席记者 范玉蕾

　　“按照市委、市政府部署要求，我们认真落实‘健康、安全、可口、特色、品牌’发展要求，奋力打造千亿级现代食品产业集群，推动现代食品产业跑出了发展‘加速度’。”12月18日，市工业和信息化局党组书记、局长章海东在接受采访时说。

　　章海东介绍，三年来，全市现代食品产业营业收入持续保持两位数增长，2024年产业规模预计将超过920亿元，2025年预计将突破千亿元。 “下一步，我们将锚定既定任务目标，继续主动作为、真抓实干，推动现代食品产业快速健康发展。”章海东表示，下一步全市工信系统将按照“大企业做强、中型企业做大、小微企业做精”的工作思路，以行业龙头骨干企业、专精特新中小企业和科技型中小企业为主体，搞好梯度培育，壮大产业规模，促进企业不断提档升级。其次，培优做强重点产业链。巩固扩大现代乳品、休闲食品等重点产业链优势，坚持补弱链、锻强链，引导企业细分领域和特色产品深挖潜力，向下游延伸，逐步扩大市场规模。

　　此外，在向精深加工方向发展的同时，进一步做大地方特色食品。鼓励企业加大科技研发，适应新型消费市场需求，提升产品附加值，推出一批“爆品”“精品”，推广“石家庄味道”，打响“石家庄品牌”。“继续鼓励企业注册区域品牌，支持‘老字号’‘非遗食品’企业实现产业化，做大做强传统优势食品产业和地方特色食品产业。”章海东说。