本报讯（首席记者 李惺）为持续强化学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，8月21日，石家庄市裕华区市场监督管理局召开秋季开学校园食品安全工作部署暨培训会，护航开学“第一餐”。区教育局相关负责同志、辖区180所学校（含托幼机构）食品安全总监和食品安全员参加培训。

　　会议对秋季校园食品安全专项整治工作进行了部署，特邀石家庄市市场监督管理局重大活动食品安全保障科科长李文华，就校园食品安全现状与风险、校园食品安全管理、食品安全处置等方面开展培训，并分析当前学校食品安全隐患点，压紧和落实校园食品安全管理责任，确保校园食品安全有关要求落到实处。

　　会议要求，各校园食堂以“日管控、周排查、月调度”工作机制的落实、后厨环境卫生、加工操作规范、原料索证索票、餐饮具清洗消毒等为重点内容，以畜禽肉类、食用油等大宗食品原料为重点品种，开展秋季开学前食品自查。要求各学校在保证食堂环境卫生、做好餐具消毒、把好原材料控制、确保师生安全用餐的前提下，提高从业人员健康管理和风险防控能力。

　　下一步，裕华区市场监督管理局将强化与区教育局等部门的协调联动，全面排查校园食品安全整治专项行动落实情况，为校园食品安全保驾护航。