□李阳海

　　记得大约十来岁的时候，自立春后我什么也不想吃。小满过后的一天早晨，母亲从菜园子里摘回来一根黄瓜，也就六七寸长吧，翠绿翠绿的，还有毛刺，黄瓜的花儿还没掉呢。母亲把黄瓜在围裙上蹭了蹭递给我说：“吃吧，听人说黄瓜可开胃呢。”我接过来，咬了一口，凉丝丝的，还稍有一点点甜味。我好喜欢啊，狼吞虎咽地吃下去了，母亲看着我的吃相，也高兴地笑了。就从那日起，我与黄瓜结下了不解之缘，天天想着吃黄瓜。说来也怪，从那以后，我居然胃口大开，什么也想吃啦！

　　我家每年正月初六是待客日，不用说，我喜欢吃黄瓜，认为客人也喜欢吃。忘了是哪一年，反正是刚刚住上有暖气的屋子，腊月二十六就买了一堆黄瓜。价钱贵得惊人，但是我也不在乎，席面上没有黄瓜做的菜，总觉得很没有面子。放到阳台上太冷，怕冻了；放在有暖气的屋子里，又怕失掉水分。于是，我就用塑料袋子把黄瓜包得严严实实的。到了正月初六请客的那一天，当我兴致勃勃地打开袋子时，彻底傻眼啦，那些黄瓜都长出白毛毛了，当时感到有些绝望。为此，那天中午本来爱喝两盅酒的我，一盅也没喝，不停地唉声叹气。

　　后来，我在小区阳台前开辟了菜园，种黄瓜肯定是首选了。每年的谷雨前后，我们精心地种下心爱的黄瓜，等待它蓬勃而出。我们种黄瓜，年年种两样，一样是夏黄瓜（青绿色、细长的那种），一样是秋黄瓜（短粗的那种）。刚刚出土的黄瓜苗非常可爱，像胖娃娃的小手。黄瓜苗生长得很快，不几天就爬上了架，婀娜的身姿，翠绿的衣裳，轻轻地在枝叶间随风摇曳；头上顶着小小的黄花，蝴蝶围着跳舞，蜜蜂对着歌唱……刚长出来的瓜儿，像条灰绿色的小虫子，你要用手去触摸它，那细而密的毛刺会扎手。

　　到了夏至前后，黄瓜多得几乎成灾啦。但是我不嫌多，变着花样吃。凉拌、蘸酱、黄瓜丝芝麻酱面、炒黄瓜、黄瓜鸡蛋西红柿汤，剩下的就腌制黄瓜。我腌制的黄瓜本来计划吃半年的，可是亲朋好友知道后，没出一个多月就被“抢劫”一空，并给我留下话：希望明年腌制得更多一点，不要让我们太失望……

　　写到这里，读者肯定也承认我是个货真价实的黄瓜控了吧，谁料到古代竟然也有类似的人物。南宋诗人陆游就是一个“黄瓜控”，他也超级喜欢黄瓜，当然也为黄瓜写了好多诗。他在《秋怀》中云：“园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花。城市尚余三伏热，秋光先到野人家。”短短几句就写出了农村人们摘黄瓜的情景；而苏轼的一首《浣溪沙》云：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。”描绘的是另一幅夏日村居图。当代诗人顾城的《思乡曲》中有“旧时蒜，已结瓣，拿大碗，吃早饭，甜面酱，葱来蘸，拍黄瓜，炒鸡蛋”的描写，又道出了黄瓜说不尽的风情。

　　黄瓜以自己的柔和、质朴，恪守住了自己的本性，上得了豪门盛宴，进得了百姓厨房，还获得了若干赞许，更有那么多的喜爱者，我不由得心生敬佩。

　　黄瓜之美，美在容颜营养，美在内心淳朴，美在朴实无华。

　　（作者：石家庄市平山县居民）