□贾沐心

　　“一畦春韭绿”“夜雨剪春韭”，每次读到关于韭菜的诗句，便会联想到母亲包的韭菜馅饺子。童年时，我一直以为自己对韭菜馅饺子情有独钟，后来才知道，让自己留恋的并不是韭菜的味道，而是藏在饺子里的母爱。

　　小时候，我长得十分瘦弱，还特别挑食。母亲为了让我多吃点饭，总是变着法子给我做各种吃的：馅饼、馄饨、手擀面……可让我最难忘的，还是母亲包的韭菜馅饺子。

　　那时候，我上寄宿学校，两周回一次家。每次回家过周末，母亲都会专门为我包韭菜馅饺子。为了买到新鲜的肉和韭菜，周六早上，天刚蒙蒙亮，她就骑上三轮车去了早市。等我睡醒的时候，母亲已经开始在厨房忙活了，胡萝卜、木耳、细粉条、肉块都被切成碎末，再搅拌到一起，在几种调料的激发下，一股鲜香味儿顿时溢满整个厨房。平时不爱吃饭的我，一顿能吃十来个饺子。母亲坐在旁边看着，总是说：“看到你大口吃饭，我就高兴了。”

　　小时候很好奇，不明白母亲包的饺子为什么那么好吃，我曾多次天真地问母亲：“妈妈，你包的韭菜馅饺子为什么那么好吃？是有什么秘诀吗？”母亲总是微笑着摇摇头。

　　长大后，我去外地读书和工作，也时常去餐厅吃韭菜馅饺子，有时候自己也包饺子，可怎么也做不出那种熟悉的味道。

　　如今，我已经到了而立之年，也有了自己的孩子。每次给孩子做饭，都会精心挑选菜品，格外用心烹饪，渐渐地，我仿佛明白了，原来母亲包的饺子不是普通的饺子，而是藏着浓浓母爱的饺子，怪不得又好吃，又令人难忘。

　　周末带孩子回娘家，一进村，就看到母亲正站在街口眺望。

　　母亲把我们迎进家里，看得出来她心情不错，眉眼含着笑意，连皱纹都舒展了不少，她说：“知道你们要来，我早早就起来包饺子了，这韭菜是我自己种的，一点杀虫剂也没用，春天的韭菜才有韭菜味儿，你小时候就爱吃我包的韭菜馅饺子。”母亲在厨房忙碌着，一边和我们唠家常，一边煮饺子。温暖的阳光透过厨房的玻璃照进来，给母亲镀上一层光晕。恍惚间，我仿佛看到了年轻时的母亲，那时的我还很小，乖巧地坐在餐桌旁边，母亲端着热气腾腾的饺子朝我走来……真希望时光能停留在这一刻，停留在母亲尚未衰老，而我还是个孩子的时刻。

　　“吃饺子喽！”母亲的呼唤声把我的思绪拉了回来，只见她把煮好的饺子盛进白瓷盘子里，一个个饺子皮薄馅大，透过薄薄的饺子皮，可以看到若隐若现的绿色。我迫不及待地夹起一个饺子放进口中，细细咀嚼，唇齿间满是春天的韭菜才有的滋味，还有来自母亲醇厚的爱。

　　（作者：石家庄市高邑县居民）