本报讯（首席记者 李惺）春节将至，为确保消费者吃上安全放心的“年夜饭”，近日，桥西区市场监管局提前部署，多措并举开展了2024年度春节期间“年夜饭”专项检查，对辖区内承接“年夜饭”的餐饮单位进行了食品安全专项检查。

　　据了解，执法人员对承办“年夜饭”的餐饮单位开展了专项检查，重点对餐饮单位资质、人员健康管理、原辅料采购及贮存、索证索票、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、设施设备清洗维护、食品留样等关键环节进行了仔细检查，逐条提醒餐饮单位相关注意事项，对检查中发现的问题提出整改意见并责令立即整改。截至目前，共检查餐饮单位150家，集中约谈3家，发现并完成整改食品安全隐患16处。

　　根据前期摸排情况，该局制定了抽检计划，加强日常快检，同时组织抽检机构对承办“年夜饭”的餐饮单位开展监督抽检，主要针对果蔬、水产品、餐饮具、调味品和粮油等开展抽检，截至目前，监督抽检63批次，之后将及时公开抽检结果，对监督抽检中发现的不合格样品依法进行查处。

　　在检查过程中，执法人员督促各餐饮单位认真落实食品安全“两个责任”，严格规范食品安全各项制度，仔细完成“日管控、周排查、月调度”工作任务，对自查中发现的风险隐患立即整改，确保广大消费者饮食安全。同时倡导餐饮单位制止餐饮浪费，积极推广“小份菜”“半份菜”，明码标价；按照用餐人数合理配置菜品、主食，引导消费者适量点餐、文明用餐、提倡打包，坚决杜绝餐桌浪费。

　　下一步，桥西区市场监管局将持续高标准开展食品安全监督检查，严防严控各类风险隐患，守稳食品安全底线，筑牢春节期间食品安全屏障。