□李阳海

　　“藤蔓轻描青黛色，果实重染粉红妆。”这是描写西红柿的诗句，诗人把西红柿的枝叶、果实的颜色都描绘得惟妙惟肖。说实在的，我特别喜爱西红柿，把它当作心仪的食品。西红柿已经成为我家餐桌上不可或缺的蔬菜，三天两头总要见到它。如果少了它，就觉得缺了什么，吃起饭来感到没有胃口。

　　关于西红柿，还有一个美丽而有趣的传说呢！相传西红柿的老家在秘鲁和墨西哥，它是生长在森林里的野生浆果，当地人把它当作有毒的果子，不敢食用。后来，一个叫罗伯特的人，为了证明西红柿无毒，当众吃下几个西红柿，看他吃完后仍安然无恙，人们报以热烈的掌声，从此西红柿才在世界上广泛种植。

　　我十来岁之前，住在偏远的山区，人们没怎么吃过西红柿。记得我们村一个在县城工作的人，有一年春天带回来十几株西红柿苗子，分给了我家两株。我们把它看作是特殊而珍贵的馈赠，就栽在我家房后的菜地里。生怕鸡鸭祸害，便用一米多高的木棍围了个栅栏，接下来就是精心地浇水、施肥、除草……

　　春风荡漾，草长莺飞，细雨蒙蒙，小苗贪婪地接受着阳光雨露的滋润，茁壮地生长着。西红柿苗渐渐长大了，它的株干大约有大人的小拇指粗细，不怎么光滑。不经意间，它就开出一簇簇的小黄花，花儿谢了之后，便结出一串串绿豆大小的西红柿。夏至过后，在绿叶掩映中闪露出一串串西红柿。

　　记得西红柿快熟的时候，圆圆的，红红的，真是红得鲜艳，红得发亮，红得惹人喜爱，远远望去，像一串串小红灯笼……

　　有一天放学后，我连书包也顾不上放，直奔那两株西红柿，馋得我直流口水，手不由自主地伸过去，把西红柿摘了下来，也没有洗就放到嘴里。哇！那味道酸里带甜，鲜美无比，简直无法形容。后来才知道，人们为什么都喜欢西红柿了，那是因为它的口感特别爽，营养也非常丰富，含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质和矿物质，维生素的含量也很高。

　　时间到了上世纪七八十年代，我们村家家户户的菜园子里都种着西红柿，有的鲜红，有的粉红，让人眼花缭乱，垂涎欲滴。最值得一提的是，夏日炎炎，酷暑难熬，这个时候，母亲把摘回来的西红柿清洗之后，从井里吊上一桶凉水，把西红柿泡到里面，等到我们中午干活儿快回来的时候，她把泡过的西红柿切成小核桃大小的块儿，放到碗里，再撒上一些白糖，吃到嘴里，凉凉的，甜甜的，酸酸的，比城里卖的冰淇淋不知道好多少倍，把夏日的酷热和疲劳一扫而光。

　　后来，我到县城工作，正好我家的宿舍楼前有一块闲地，我把它打理出来，每年都会种上好几畦西红柿，西红柿有大的、小的、鲜红的、粉红的，应有尽有。到了西红柿收获的季节，餐桌上就有了西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒土豆丝、凉拌西红柿等等，反正变着花样吃，怎么吃也吃不腻。实在吃不了，就给邻居、亲戚、朋友送去。

　　西红柿熟了的时候，一筐筐，一篮篮，馋得我心里直痒痒，舌尖上满是甜甜酸酸的味道，也是儿时故乡的味道；心头溢满舒舒爽爽的感觉，也象征着现在红红火火的日子、幸福甜美的生活。

　　（作者：石家庄市平山县居民）