□文/图 本报首席记者 柳安臣

　　发展壮大农村产业经济，是实现乡村振兴的必由之路。井陉县“东元香油”是“实在井陉”区域品牌的12个子项目之一，井陉县东元村紧抓发展机遇，整合传统石磨鲜榨香油专业户，成立东元村香油合作社，形成规模化生产销售，带动村民增收致富。

　　驴拉石磨变电驱动 传统不丢提效率

　　3月9日，在井陉县孙庄乡东元村香油坊，村民正在忙着鲜榨香油，浓郁醇香的味道扑面而来。

　　洗芝麻、炒芝麻、晾芝麻、磨芝麻……在现场，古法鲜榨石磨香油农户贾海国说，制作一瓶香油需要很多道工序，每一道工序都马虎不得。

　　香油坊生产车间干净整洁，设有洗瓶消毒室、灌装室、磨浆室、兑浆室、成品库等，先进的设备一应俱全。正在现场磨芝麻的村民说，以前磨芝麻靠的是驴拉石磨，现在用电动石磨磨芝麻，除了动力发生变化外，仍然保留了传统石磨盘磨芝麻的工艺，因为石磨香油味道更加浓郁醇香。

　　“以前我们是小作坊制作香油，环境没有现在好，生产效率也不高。”贾海国说，现在好了，有了政策的帮扶，村里成立了香油合作社，有了宽敞的生产车间，先进的生产设备，以后香油生产和销售会更加规范。

　　鲜榨香油代代传承 浓郁醇香越飘越远

　　贾海国今年59岁，小时候，他跟父亲学会了古法鲜榨石磨香油制作技艺，于是，生产制作香油便成了他养家糊口的生存技能。

　　在贾海国印象中，上中学时，只要是放学在家，他便帮父母榨香油。那时候条件艰苦，经常半夜起床炒芝麻、磨芝麻。初中毕业后，贾海国没再继续上学，于是正式加入到了家庭生产香油的“大军”。

　　“我们家祖传的鲜榨石磨香油在当地小有名气。”贾海国介绍，他们算是制作香油世家，从他记事时起，就听说家里生产的香油深受乡邻喜爱。

　　贾海国说，一年四季，平均每天大概能炒100斤芝麻，100斤芝麻大约能产出40斤香油。每年生产1万余斤香油，这些香油除了在本地销售，还销往石家庄等地。生产旺季时，他家的香油还卖到了山西省。

　　政策帮扶助力发展 做大做强品牌远扬

　　发展乡村集体经济，离不开政策帮扶。东元村党支部书记张国强介绍，去年，井陉县为了壮大基层乡村集体经济，创建“实在井陉”区域品牌，提高农特产品竞争力，壮大县域特色产业，在全县乡村搜集地方名优特产。第一期共推选出12个子项目，其中就包括东元香油。

　　以前，香油作坊各自生产销售，形不成规模优势，难以形成产业，缺乏竞争力。在这种情况下，井陉县决定进行政策帮扶，打造东元香油品牌。孙庄乡和东元村积极谋划，主动争取政策扶持，利用旧村委会的办公用地，由井陉县供销社和河北省农产品协会共同出资建设香油生产基地。目前，生产设备已全部安装到位，进入试生产阶段。

　　张国强说，为了带动村民共同致富，提高村集体经济收入，村委会整合本村的香油生产资源，注册成立了东元村香油合作社。采取“农户+集体”的形式成立产业合作社，这样香油制作的农户不再像之前那样作坊式生产，改变了以前单打独斗的模式，形成了规模化生产。东元香油品牌做大做强的同时，村民增收也就有了保障。