□赵小强

　　只是从河滩捡回来的小石子，家里小麦磨成的面粉，和上自家磨制的葵花油，配上拧碎的熟芝麻粉与少许咸盐……经过少许工序，就有香酥脆滑的石头饼出炉了。

　　这是中秋节前，家乡人都要制作的“月饼”，轮流给亲朋好友送去，分享不同的口味。在最初的记忆里，这种圆圆的，好似一轮月亮的面食，靠着被烧热的石子，逐渐变得酥软、金黄，直至发脆，那些石子在饼子上印出的花纹，深深烙在上面，很别致。满屋满院都是五谷的清香。

　　母亲是做石头饼的好手，家里有自备的工具。邻居们想改善一下伙食，都会来我家，邀请母亲一起来做。放学回家，远远听见石子碰石子的哗啦哗啦声响，就会心中暗喜：又能大饱口福了！母亲很慷慨地拿出自家的花生、芝麻，帮着邻居做饼馅，并擀成圆形。其间，熟练地往锅灶添柴，翻石子；及时把饼子贴到石子上，摊平。一系列的动作，母亲做得顺顺当当。把握好火候，把一锅六七个做熟的饼子，小心夹出来，放置到预备好的筐篮里。接着开始第二轮的加工……

　　小时候喜欢吃甜馅的石头饼，黄灿灿的，香喷喷的，尤其是刚出炉的。那种酥软的美味，让人百吃不厌。有时剩下了小面团，母亲会做成比月饼稍大点的石头饼，让我上学时带上。那时，上学能带上母亲烙制的石头饼，是一种莫大的荣耀，同学们投来羡慕的目光。我会分出一小块给他们，看大家吃得有滋有味，自己心里也是满满的快乐。

　　以后离家求学，临行之前，母亲会亲手做些石头饼，备作干粮。母亲往往提前准备好作料，把面发好，其余的顺理成章。以前把母亲做石头饼看做一种享受。直到有一天，和母亲一起动手，才感觉完全不是那样。最难以忍受的是烟火的炙烤、熏燎，有时让人难以睁眼，或者泪水直流。真不知道，母亲在做石头饼时，是怎样忍受这些的，而且还能把一个个石头饼做成美味。

　　母亲脾性好，做饭时总是和蔼地笑着，哪怕烟熏火燎，哪怕冰锅冷灶，总能为我们做出不同风味的饭菜。想起来，有时对粗茶淡饭的抱怨，实在是对老人家的大不敬。母亲一腔爱心做出的食物，最有家的味道。

　　有一年在外打工，好多天没有胃口，饿极了，都是泡方便面充饥。母亲不知怎么知道了，就托村人给我捎来了一小袋石头饼，甜馅的，很有童年的滋味。她说过，石头饼耐储存、养胃，而且可以当零食吃。

　　现在超市里也有卖石头饼的，薄脆酥香，玲珑剔透；街巷里也有加工的，绵软香甜……无论哪一种，都难以与母亲做的石头饼相比，那是醇厚的乡土精华，那是浓浓的爱意，那是烙印在骨骼里的亲情，凝聚在一起的人间美味！