2022年08月26日
第A16版:新生活·乐尚

特色餐饮助力实体商业创新求变

细数省会综合体里的“舌尖美味”

2022年08月26日

  ■欢乐汇的木舍餐厅已经成为省会网红打卡地。

  ■北国商城的美食受到年轻人的喜爱。

  ■越来越多的餐饮品牌店进驻省会综合体,受到消费者的青睐。

  □文/图 本报记者 杨琨

  去商场“逛吃”,已经成为当下年轻人的休闲主旋律。如今的商业综合体、购物中心已经不单单是买与卖,而是集购、吃、喝、娱乐于一体的多业态融合发展。省会商业体功能已经从“消费场所”进化为“体验场所”,购有所得、食有可选、逛有可逛,全方位服务消费者、满足消费者是当下商业的活力所在。于是,各商家的首店餐饮、网红餐饮、潮店餐饮迎来大批消费群体,提振了经济的同时,更丰富了人们的生活。

  北国商城 首进省会的美味品牌多达一半以上

  想抓住年轻人的心,就要先抓住年轻人的胃。对于偏好美食打卡、热衷社交分享、注重场景体验的新生代消费者来说,美食既是社交据点,也是承载生活方式的重要载体。

  北国商城七层至十层,包罗了来自世界各地的大餐,囊括了中国各大菜系美食,首进省会的美味品牌多达一半以上。“杭帮菜-绿茶餐厅”曲径通幽,小桥流水、乌篷船、烟雨江南的装修环境,是无数餐客拍照打卡的圣地。烧烤、阿上阿上,麻辣骨汤串……都是年轻人的最爱,对于吃货来说,幸福来得很简单,浓香的一碗麻辣烫,多款调味料任意添加,好不惬意。

  裕华万达广场 一大波美食网红新店和潮流品牌店来了

  随着时代的发展,餐饮发展趋于年轻化、社交化、场景化、智慧化。而随着消费升级,渠道下沉,细分赛道切换,餐饮市场将迎来多点爆发,并为助力综合体多元化发展提供强大助力。

  在石家庄裕华万达广场,一大波网红新店、潮流品牌店吸引了消费者的关注,其中源自沈阳西塔、火爆京沪的西塔老太太泥炉烤肉店,一经开业就成为石家庄新晋排队王。更有特点鲜明的酸菜鱼品牌太二,其味道和文化深受年轻人喜爱。

  欢乐汇 神秘而有趣的树屋包间受青睐

  在欢乐汇,首店餐厅、网红餐厅每天都吸引着不少消费者前往品尝体验。

  木舍餐厅以西餐和港点为主,精酿啤酒选用优质原材料酿造,加上神秘而有趣的树屋包间,让人不由得想要探寻秘境。河北首店小大董则精选了大董部分招牌菜,其多维度的菜品结构,让你既能品尝到大董的美食精艺又能感受到小大董的与众不同。扬州仕宦之家的后花园,不仅有让人沉迷的美食,景色还令人迷醉。游园京梦欢乐汇店自2021年8月开业以来,受到消费者的喜爱,连续蝉联欢乐汇餐饮业绩排名榜首。

  东胜广场 用美食诠释陪伴意义

  民以食为天,一直致力打造全城“陪伴地标”的东胜广场,立足消费者“一日三餐”,精选汇集了多品类的美食餐饮商家。

  工作日的早晨,你可以在东胜广场的一层享用麦当劳、必胜客及星巴克精致快捷的西式早餐;中午你可以在东胜广场的三至五楼选择阿上阿上麻辣烫、过桥缘米线、喜都荟美食等。另外,米村拌饭、当燃火、爱煲爱渔等知名连锁品牌也将于近期开业。

  勒泰商业中心 打造“霓虹灯下的美食不夜城”

  在勒泰商业中心,独具特色的“庄里街”,以打造成“霓虹灯下的美食不夜城”为目标,着力将潮流、时尚与民俗文化融合一体,国际网红品牌、非遗特色品牌将都市情怀与老城记忆相融合,满足夜经济全业态发展,成为领航省会的特色美食休闲街区之一,并以夜宴、夜市、夜娱、户外、休闲、社交为主题,将美食、休憩、文化与街区融会贯通。

  庄里街荟萃特色美食、展示多元文化。有“人气排队王餐厅”伊沫家的烤肉店,其荣登2022年大众点评必吃榜上榜餐厅。还有进店必点菜品“坛子牛肉”肉质细腻深受消费者喜爱;地道重庆风味“电台巷火锅”,热辣滚烫的红油锅底吸引着众多食客的味蕾。

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