□梁正

　　据燕赵老年报昨天报道：近日，石家庄市长安区棉四社区服务中心开始试营业。服务中心的暖心食堂受到老年人的欢迎，凡年满60周岁及以上老年人，凭有效证件可享早餐3.9元/人；午餐9.9元/人；晚餐5.9元/人。

　　暖心食堂为老年人提供便捷的助餐服务，满足老年群体“特色供餐、就近用餐、营养配餐”的需求，正因为有了“暖心食堂”，老人们感受到了更多的暖意与温情。笔者不禁为暖心食堂打造“幸福餐”这项惠民利民措施点赞！

　　近年来，随着城镇化的加速发展和农村中青年劳动力的转移，许多年轻人留下父母外出务工，致使“空巢老人”明显增多，部分老人是煮一顿吃二餐，一些困难老人甚至是煮一顿吃三天，食品安全堪忧。在一些地方看似不能再简单的一日三餐，竟成了老人生活中亟待解决的难题。暖心食堂满足了有助餐需求老年人的基本要求，是助力居家养老的暖心之举。身边事最具说服力。“孝老食堂”模式显现出广泛的群众基础和持久的生命力。用真情办好暖心事，让暖心食堂长久运行，如何监管饭菜质量，如何满足老人们的餐饮口味，如何让老人们吃得满意，吃得放心，还需要在实践中不断探索和总结。

　　一天三餐只卖20元，对于暖心食堂来说，难言赢利，不亏本就已经很不错了。这就需要政府部门在经费、税收、食堂用房、人员安排等方面提供必要支持，甚至可以提供相应的补贴。同时，还可以借鉴其他地方的一些成功经验。例如，可以鼓励餐饮企业、民营机构等主体多元化投资经营老年人食堂，开展老年人配餐送餐服务。待条件成熟时，还可以考虑建设“中央厨房+社区配送”体系，利用社区闲置地方建立规模较大的中央厨房，由营养师制定食谱，进行统一采购、加工、配送。我们期待更多社区都有这样的尝试，让更多的老人受益。