第B03版:乐游·味道
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美味海鲜馆大搜索 您吃过几家
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下一篇4 朗读      2019年8月14日 放大 缩小 默认        

美味海鲜馆大搜索 您吃过几家

稿件来源:石家庄新闻网
 

  夏天是吃海鲜的旺季,而对于吃货们来说,海鲜的优点不用多说,它低脂、高蛋白、含有丰富的微量元素,与其他肉类相比而言,营养价值更高,关键是吃多还不长胖。但是对于生活在国际庄远离大海的我们来说,想要放肆的吃一顿海鲜,可能是一件奢侈的事情。下面小编为大家推荐庄里几家风格定位各不相同的海鲜餐厅,总有一家适合你。

  □本报记者 王萍

  豪气的海鲜大排档

  餐厅:东豪海鲜

  推荐理由:东豪海鲜是一家集海鲜售卖与加工制作一体化的餐厅。来东豪海鲜要先到一层海鲜市场去买海鲜,一进门,铺面而来的就是一股浓浓的大海的气息。各种海鲜琳琅满目,鱼,虾,螃蟹,各种贝类,简直是进入了海底世界。所有的海鲜都有一个特点,就是鲜活。海鲜全都是每天早上5、6点从连云港、胶东湾、渤海湾运过来的,直达一楼海鲜市场。卖海鲜的摊位还很多,你可以挑挑拣拣货比三家。选好食材后结完账,直接拎上二楼海鲜加工,多种口味和做法任你挑选,然后就可以坐等美味上桌了,二楼海鲜餐厅不管你多少海鲜,也不管你要多少口味,只按人头收加工费,大厅15元/人,雅间25元/人。价格公道,所以这里的海鲜是真正的平价海鲜,能让你大口吃海鲜,大口喝酒的地方。

  地址:裕华区谈固南大街与东岗路交叉口西南角

  

  自由自在吃到嗨

  餐厅:泰美港湾海鲜百汇

  推荐理由:什么叫自助,就是花一份的钱让味蕾和心情得到100分的满足吃撑不是目的主要是得吃爽。泰美港湾,一家开在勒泰四楼的海鲜自助,由于刚开业不久,装修风格也是洋气十足,空间很高,给人一种金碧辉煌的感觉。自助不用菜谱,就是看到什么吃什么,有什么拿什么,闻到哪个香就去找,自由自在是自助最大的氛围。特别要介绍一下这里的海鲜区,三文鱼、雪蟹腿、鲍鱼、鱿鱼各种贝类应有尽有,做法也是多种多样。喜欢海鲜的你千万不要错过。

  地址:长安区勒泰四楼

  热气腾腾一锅出

  餐厅:赶海渔翁蒸汽海鲜

  推荐理由:蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道,经过蒸汽的层层烹饪,更加鲜香嫩滑,瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失,激发食材的自然香醇; 走进赶海渔翁蒸汽海鲜简直就是海鲜的会议厅,品种丰富都数不过来。长脐蟹、海捕虾、多宝鱼等几十种海鲜品种,生蚝、鲍鱼、带子、天鹅蛋、蛏子、牛眼贝等20多种贝类。刚才介绍过蒸汽海鲜的好处,在这里给每种海鲜都设定了合适的蒸制时间,口感恰到好处。各种海鲜蒸制完成后,不得不介绍一下最后的重头戏——海鲜粥:蒸海鲜之前就先放好了米,海鲜蒸锅中,上层海鲜,下层放米。而蒸汽来源的水是由水泵满满抽取上来的蒸馏水。各种海鲜的精华都融入了粥里面,被熬制的浓厚清香,配上香葱,美味极了。

  地址:桥西区中华南大街新石北路交叉口一江大厦A座2楼

  网红海鲜打卡地

  餐厅:郑小胖的海鲜小馆

  推荐理由:郑小胖的海鲜小馆是一间由旧工厂改造的餐厅,整体装修简约大方中透着一丝精细。入口处,一整面墙上彩绘的是老板和老板娘的爱情故事。虽然店名叫郑小胖但老板可是个地道的帅哥。大厅内,一个由100多块金属零件焊接而成的鱼骨凸显着“海鲜小馆”的特点。郑小胖一家以闽南菜和海鲜相结合,老板是地地道道的闽南人,连大厨都是从福建民间请来的,为的就是要做出最具闽南特色的海鲜菜品。既然是海鲜小馆,那海鲜自然是少不了。主打菜品九号码头,全部用的应季新鲜海鲜,明虾、海虹、花蛤、青蛤、海蛏子,白灼的方法,为的是保持着海鲜原始的味道。盐焗文蛤,个大且肥,吃起来相当过瘾。文蛤整齐铺在雪白粗粒海盐上,下面的铁板经过加热,到达一定温度,文蛤壳自动崩开,流出鲜美的汁水,肉质肥美鲜嫩。火焰虾,鲜嫩明虾用锡纸层层包裹,倒上高浓度白酒,打火一点,极尽艳丽,明虾用火焰烧熟,虾肉吸收白酒的醇香,口味让人惊艳。主打是闽南海鲜,自然也少不了闽南特色菜,闽南鸡卷是当地的代表菜,也是逢年过节闽南人家家户户必备的一道美食。

  地址:107国道南二环南行500米路东

 
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